09.06.05, IsraelFischvergiftung (tiefgefrorene Makrelen) Scombroid-Intoxikationen entstehen durch die aus mangelhafter Kühlung resultierende Zerstzung des Fischfleisches durch Bakterien mit dem resultat hoher Histamin-Kontzentrationen. In diesem Fall betroffen sind tiefgefrorene Makrelen (Produzent: Yosef Melech Hadagim company (YMH Mehadrin) in Ashdod)
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